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葱香培根芝士咸饼干的做法

发布时间:2020-12-05 20:38:20分类:饼干 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:葱香培根芝士咸饼干的家常做法中培根在切时候尽量切碎一点,口感更好吃,芝士片切碎之前每一片沾上面粉,更好切,不粘手,下面把好吃的葱香培根芝士咸饼干制作方法分享给大家。

  葱香培根芝士咸饼干的家常做法中培根在切时候尽量切碎一点,口感更好吃,芝士片切碎之前每一片沾上面粉,更好切,不粘手,下面把好吃的葱香培根芝士咸饼干制作方法分享给大家。

  一、用料

  主料:黄油60克、橄榄油40克、细砂糖40克、鸡蛋2个(62克)

  配料:盐3克、培根150克、芝士5片、干香葱、低粉200克、卡夫芝士粉

  二、葱香培根芝士咸饼干的做法图解:

  1、将黄油切小块放入盆儿中,同时放入橄榄油和细砂糖,待黄油软化。

  2、称重好所有原料,鸡蛋打散,面粉过筛,培根和芝士片切碎。

  3、软化黄油打发,糖和橄榄油完全融入后,分次加入全蛋液,每一次都要打融入,最后打发成光滑细腻的蛋油糊即可。

  4、将干葱碎,切碎的培根和芝士与过筛的低粉混合,尽可能将它们搓均匀。

  5、将搓均匀的粉等一并倒入蛋油糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀成团,盖保鲜膜放置半小时。

  6、揪一个小面团搓成小圆球,放在烤盘上,用手按扁,依次做完后刷蛋液,撒芝士粉,完成生坯制作。

  7、烤箱预热好180度,将烤盘放入烤箱中层,烤制20分钟。

  8、时间到取出烤盘,将饼干移至烤网上自然晾凉后,再收入密封容器中保存,想吃时候拿出来即可。

  三、成品图:

  四、葱香培根芝士咸饼干怎么做好吃技巧:

  1、因为不敢吃太多的黄油,我用了部分橄榄油代替,如果你不喜欢橄榄油,可以用其它素油。

  2、手头上没有新鲜的香葱,用干香葱代替,如果用新鲜香葱,注意抹干水份。

  3、培根切的碎一点,尽量肥瘦搭配均匀,这样口感更好。

  4、特别注意芝士片,在切碎之前将每一片沾上面粉,然后再切,不会粘粘,这一步处理好了,后面就很容易搓均匀了。

  5、烤制之前鸡蛋液刷均匀,再在生坯上撒适量的芝士粉,尽可能的撒均匀哈。

  这款葱香培根芝士咸饼干奶香味儿浓郁,口感丰富,香酥美味儿,非常好吃。喜欢的朋友可以试做一下。低油低糖,素油替换部分黄油,口感非常棒哦。

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