麦当劳热甜蛋糕练习_举例说明麦当劳煎饼热甜蛋
[导读]:这个麦当劳煎饼热甜饼 食谱 我试过几次,每次小朋友总能吃很多,所以我觉得食谱不错,可以分享给大家。之前每次想做这个零食,都要去优酷找视频,很不方便,为了自己方便,也
这个麦当劳煎饼热甜饼食谱我试过几次,每次小朋友总能吃很多,所以我觉得食谱不错,可以分享给大家。之前每次想做这个零食,都要去优酷找视频,很不方便,为了自己方便,也为了大家方便,就想着把这个菜谱整理一下。
我感觉这个煎饼食谱有两个特别之处:
1.酪乳可以在前一天晚上提前做好,所以第二天做煎饼可以节省时间;
2.千万不要搅太多。如果有粒子,就没有问题。
麦当劳煎饼热甜饼练习: 1.一般前一天晚上,我会提前吃完酪乳,补充酪乳如下:
牛奶和柠檬汁(鲜)的比例是1杯(240):15毫升。将柠檬汁加入牛奶中,静置10分钟。放入冰箱充分发酵24-48小时,效果会更好。酪乳可以在冰箱里保存一周左右
如果没有酪乳,可以用等量的牛奶。我试过味道不如酪乳。
2.称好所有材料后,做一些准备工作。将鸡蛋打成酪乳,然后放入微波炉中稍微加热,使其回到室温。黄油可以用微波炉加热或与水绝缘来融化。冷却后,加入酪乳,搅拌均匀。
3.面粉+白糖+盐+发酵粉+小苏打混合均匀。
4.将步骤2的液体混合物加入面粉混合物中,轻轻搅拌,不要过渡,有没有结块都无所谓。这一步很重要,让煎饼变软。
5.拿一个平底的不粘锅。可以用刷子在锅底刷一层薄薄的油。我一般不加油。然后充分加热锅底。加热后,关小火。注意火苗太大,煎饼容易烧掉。
6.用量杯舀一勺面糊,约60毫升,倒入锅中。炸至表面出现大气泡,底部变成金黄色。约2分钟后翻面,煎至另一面变成金黄色。
7.重复第6步,你会得到美味的煎饼早餐。
成品图:
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