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牛油蛋糕

发布时间:2021-08-22 12:50:43分类:蛋糕 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]: 美食简介放牛油焗出来的蛋糕香滑、细腻、可口。 食材明细 主料:鸡蛋5个,牛油50克,牛奶50克,底筋面粉60克,细沙糖50克。 辅料:牛油50克,牛奶50克。
  步骤  

  美食简介


      放牛油焗出来的蛋糕香滑、细腻、可口。


牛油蛋糕


  食材明细


  主料:鸡蛋5个,牛油50克,牛奶50克,底筋面粉60克,细沙糖50克。


  辅料:牛油50克,牛奶50克。


  牛油蛋糕的做法步骤


  1.准备材料。


       2.蛋白与蛋黄分离,分别放入干净无水的盘中。


  3.蛋黄中放入牛奶和牛油拌匀,再放入面粉拌匀。


  4.蛋白用打蛋器低速打发,细沙糖分几次放入蛋白中将蛋白打至能站起。


牛油蛋糕


  5.打发好的蛋白分几次放入蛋黄糊中同一方向拌匀。


  6.盘中放上油纸,涂一层油,放入拌匀的蛋糊,震动几下把气泡震出。


  7.蛋糊震出气泡,焗炉150度预热,放入蛋糊焗30分钟,放凉切块上碟即可。


  小窍门


  喜欢甜的朋友可以细沙糖多放5克。

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