面包沙拉的做法
[导读]:1张图片 “ 欧式主食面包——隔夜的、干的、硬的,越陈越好——搭配黄瓜、西红柿、洋葱,用橄榄油和醋一拌,再撒上一把阳台上的香草(以罗勒为最佳),乃是一道托斯卡纳风味的
1张图片
“欧式主食面包——隔夜的、干的、硬的,越陈越好——搭配黄瓜、西红柿、洋葱,用橄榄油和醋一拌,再撒上一把阳台上的香草(以罗勒为最佳),乃是一道托斯卡纳风味的健康素食。早餐来上这么一盘,配一杯橙汁,营养均衡,搭配合理,让人一上午都充满活力。当做中餐、晚餐也是既饱肚又营养,还不怕发胖。
从这道菜本身来讲,什么样的面包都是可以的。但要追求素食,还是使用不添加黄油的欧式主食面包吧。哎~,用咱们隔夜的干馒头似乎也不错!”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
面包沙拉的做法步骤
-
1面包用手撕碎,放进沙拉大碗;
-
2加入特级初榨橄榄油;
-
3加入醋(葡萄醋、苹果醋、米醋都行);
-
4加入海盐;
-
5加入现磨胡椒粉;
-
6拌匀;
-
7加入切成小块儿的西红柿和小黄瓜;可以用大个西红柿,也可以用圣女果;
-
8挤入大蒜末(不喜欢蒜味儿或怕口气,可以不加);
-
9再加入一些醋和橄榄油,充分拌匀;
-
10加入洋葱丝和略撕碎的罗勒叶;(洋葱也可以不加,但罗勒一定要有,没有新鲜的可以用干货)。
-
11充分拌匀——拌啊拌啊拌啊拌——拌到面包表面略湿润,即可。
-
12最后撒上点儿干果。我用了松仁,其他如核桃、花生、葡萄干之类都可以。
小窍门
1、这道菜一定要干面包吸收些水分和油脂才好吃。蔬菜接触盐和醋会出水,充分拌匀就是要让面包吸收这些水分,从而变得滋润好吃,所以要多拌拌。
2、添加干果可以更营养。
3、还有好几张图,为啥添加不上嘞!
2、添加干果可以更营养。
3、还有好几张图,为啥添加不上嘞!
来自 芹意 的作品
所属分类:
凉菜
外国美食
儿童
老人
西餐
沙拉
夏季食谱
快餐
午餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:黑芝麻面包的做法
下一篇:没有了
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们