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凉菜
黄瓜凉拌的做法

  拌菜,有生拌,有熟拌;      生拌多是选用新鲜蔬果,无需加热,洗净后直接加调料拌食;  熟拌是指部分或全部原料需要先经过汆烫或滑卤等方式加热,待其...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-20 浏览 : 59

清爽杂拌

  食材明细  主料:黄瓜1根,千禧小番茄4个,西生菜3片,腐竹适量,木耳适量,银耳适量  辅料:小葱1根,大蒜3瓣,小米椒  配料:凉拌醋适量,生抽适量,白糖适量,盐适...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-20 浏览 : 59

凉拌茄子

  夏天必备下饭菜,制作简单,原汁原味,营养健康,开胃小菜。茄子有抑制胃癌、抗衰老、降低胆固醇、清热解毒的功效;大蒜本身的特殊气味是蒜素,能够帮助我们自身提高抵抗力...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-20 浏览 : 59

皮蛋豆腐

    皮蛋与豆腐的相遇会带来不一样的味觉体验,不到十分钟就能搞定,你不想试试么?  食材明细  主料:皮蛋2个,内酯豆腐1盒。  辅料:生抽1汤,匙醋1汤,匙糖少许,香...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-20 浏览 : 59

蒜蓉凉拌苦瓜

    立秋前后,暑热不减,吃苦瓜正当时,早上起早了就会去市场淘上几根,起晚了就下班回家路过超市买上几根,经常备着,中午回家,洗洗切切拌拌就能吃,一周总要吃上两三...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-20 浏览 : 59

凉拌皮蛋

    皮蛋凉拌搭青椒一起拌,囗感特别好。清热解毒补充维生素。  食材明细  主料:皮蛋2个。  辅料:青椒2个,生抽1勺,花椒油1勺,红油1勺,蒜1个,红椒适量。  凉...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-20 浏览 : 59

凉拌猪舌

  食材明细  主料:猪舌头一对。  辅料:油适量,盐适量,味精适量,葱两根,姜八片,蒜两个,辣椒一根,酱油适量,香油适量,糖适量,醋适量,白芝麻适量,八角一个,...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-20 浏览 : 59

醋溜花生

    十多年前,曾到北方学习,吃着了一道醋泡花生的“怪菜”,惊着我了——花生还能这样吃!  食材明细  主料:红皮花生一小碟。  辅料:老陈醋4勺,白糖2勺...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-20 浏览 : 59

糖醋西瓜皮

  吃西瓜啃过西瓜皮的请举手!其实西瓜皮也有很多做法,有肉烧西瓜皮、爆炒西瓜皮、瓜条蛋花汤等等,不过鉴于很多小伙伴没吃过,CUCU今天带来的是最简单的做法——凉拌。  食...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

爽口凉拌荷兰豆

  食材明细  主料:荷兰豆适量,胡萝卜半根。  辅料:香油适量,辣椒油适量,蒜茸适量,鸡精适量,盐适量。  爽口凉拌荷兰豆 的做法步骤  1.荷兰豆摘去头,尾部、...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

凉拌嫩尖儿

    颜色鲜亮,入口脆嫩,是下饭的小菜。  食材明细  主料:豆腐菜嫩尖儿100g。  辅料:拌菜酱1勺,醋半勺。  凉拌嫩尖儿的做法步骤  1.菜尖儿洗干净备用...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

咸蛋黄芝麻酱拌豇豆

咸蛋黄芝麻酱拌豇豆,爽脆的豇豆裹上浓香的酱汁,再配上咸鸭蛋沙沙的口感,别提有多美味了。食材明细主料:豇豆300克,咸鸭蛋1个,大蒜4瓣,红甜椒1块,芝麻酱2勺。辅料:香油...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

凉拌鸡爪

食材明细主料:鸡爪400g。辅料:柠檬片3片,小米辣4个,蒜适量,洋葱丁少许,香菜4颗,姜末少许,盐1勺,白糖2勺,蚝油1勺,生抽3勺,醋4勺,红油3勺,香油1勺,麻油1勺,泡椒1包。...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

凉拌海带丝

   我们当地的海不产海带,吃的海带也需从离着不远的其它沿海城市运过来,所以,吃鲜海带也成为一种奢望。平时,吃用的海带,或的直接在菜市场买泡发好的,或是买腌渍后的...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

麻辣干切牛肉

  牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

凉拌嫩豇豆

  豇豆是应季蔬菜,它提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

凉拌菠菜

    凉拌菠菜,另有一番味道。  食材明细  主料:菠菜半斤,芝麻酱一汤勺。  辅料:白芝麻少许,蔓越莓干少许,陈醋一勺,生抽一勺,花椒粉少许,蒜少许。...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

蓑衣黄瓜

  暑假期间,晚饭多数吃粥,做个配粥的小菜就是必须的功课,一直感觉蓑衣黄瓜刀工要求太高,不敢尝试,但有些事情不试试你怎么知道原来自己也可以这么厉害!  食材明细  ...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

冰镇蜜汁苦瓜

    1.苦瓜又名凉瓜,富含粗纤维、维生素C、钙、铁等丰富的营养素,又具有多种药用价值。  2.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,还可以抑制...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

拌黄豆芽

  食材明细  主料:黄豆芽适量。  辅料:盐适量,糖适量,醋适量,鲜酱油适量,辣椒油适量,姜适量,葱适量,干辣椒适量,香油适量。  拌黄豆芽的做法步骤  1.黄豆芽...

作者 : 味蕾网 时间 : 2021-08-19 浏览 : 59

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