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豉汁凉瓜焖牛肉的做法

发布时间:2023-12-10 13:00:01分类:凉菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 食材明细 主料 凉瓜 适量 牛肉 适量 辅料 豆豉 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 蒜头 适量 花生油 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豉汁凉瓜焖牛肉的做法步骤
鼓汁凉瓜焖牛肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 凉瓜 适量
  • 牛肉 适量
辅料
  • 豆豉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 蒜头 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豉汁凉瓜焖牛肉的做法步骤

  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:1
    1
    苦瓜对半切开,取出瓜瓤。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:2
    2
    再将一边瓜对半切后,斜刀切凉瓜。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:3
    3
    放入一小勺盐,抓洗一下苦瓜后再次洗净。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:4
    4
    豆鼓用刀切碎备用。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:5
    5
    牛肉切片放入鸡精,酱油,豆鼓,蒜头,,少许水,花生油抓匀腌制一下。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:6
    6
    热锅将牛肉滑一下锅。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:7
    7
    牛肉滑至半熟捞出。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:8
    8
    底油翻炒一下凉瓜。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:9
    9
    加入盐翻炒。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:10
    10
    倒入半熟的牛肉。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:11
    11
    加少许水将凉瓜牛肉焖一下,焖熟即可。
  • 鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤:12
    12
    成品。
来自 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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