食材：菠菜、粉丝、胡萝卜、香菜、大蒜末、葱末、

菠菜洗净切成段、香菜切小段、胡萝卜擦丝

取一碗，放入1茶匙辣椒粉、1茶匙熟芝麻、1/2茶匙白糖

锅中放油，加入一小把花椒粒炸出香味，取出花椒粒不用。

炸好的花椒油趁热浇在放了，辣椒、芝麻、葱末蒜末碗中。

依次加入生抽、香醋、味精拌匀备用

粉丝入沸水中焯至透明捞出

菠菜、胡萝卜也焯水捞出

焯过水的菠菜、粉丝过凉

过凉的粉丝菠菜捞出控干水份，加入切好的香菜段、淋入调好的料汁

吃时拌匀即可。