创意时尚凉菜的做法
[导读]:1张图片 “ 凉菜是现代宴席中不可或缺,且是引人入胜的一类菜品。凉菜通常选料精良,切配的食材都脆嫩爽口、色泽鲜艳、呈现出色形相映、五彩缤纷的美感效果。 ” 食材明细 主料
1张图片
“凉菜是现代宴席中不可或缺,且是引人入胜的一类菜品。凉菜通常选料精良,切配的食材都脆嫩爽口、色泽鲜艳、呈现出色形相映、五彩缤纷的美感效果。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
创意时尚凉菜的做法步骤
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1将三种茎类蔬菜洗净。
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2将胡萝卜擦成丝状。
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3莴笋洗净去皮擦成丝状。
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4水萝卜同样擦成丝状,三种茎类蔬菜丝备好待用。
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5将三丝按其颜色错开、均匀的摆入盘中。
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6将蒜切成末、香菜切末。
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7将香菜末、蒜未放入蔬丝中间。
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8再将油菜花朵洗净放入盘中央点缀,将芝麻辣椒油淋入菜品一圈。
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9准备凉菜拌汁。
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10将拌汁淋入菜品上即可(因家人还没回来,暂且未浇汁)。
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使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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