凉拌金针菇偶遇蚬子的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 金针菇 300克 蚬子 500克 胡萝卜 30克 黄瓜 30克 豆皮 30克 香菜 20克 蒜泥 30克 辅料 糖 1匙 米醋 2匙 盐 2匙 味精 0.5匙 酸咸 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 凉拌
1张图片
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌金针菇偶遇蚬子的做法步骤
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1焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
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2水沸腾时金针菇就差不多焯好了
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3摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
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4锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
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5水沸腾时金针菇就差不多焯好了
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6焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
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7凉好的金针菇用笊篱将水控干,水控的越干口感越好
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8控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用
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9准备胡萝卜、黄瓜、香菜
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10胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状
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11金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用
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12蒜去皮备用
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13将蒜掂成泥用凉开水拌匀(在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳)
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14掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦
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15拌好的金针菇闻起来很爽啊!
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16拌好的凉菜摆入盘中
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17蚬子买回来清洗干净,锅中放入适量水和蚬子同时煮,开锅再煮两分钟即可,蚬子整理好也摆入盘中
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18这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦
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19爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽
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20亲们约起来吧!
来自 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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