凉拌东北秋木耳的做法
[导读]:1张图片 “ 很香,很脆 ” 食材明细 主料 东北秋木耳 看人数多少而定 蒜瓣 2颗 青辣椒 2个 白糖 适量 盐 适量 油 适量 辅料 红辣椒 2个 凉拌醋 适量 生抽 适量 微辣 口味 拌 工艺 数小时
1张图片
“很香,很脆”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌东北秋木耳的做法步骤
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1根据人数多少选用东北秋木耳,用清水加盐浸泡至涨发(3-5个小时),冲洗干净,入沸水焯烫1分钟捞出,马上用纯净水冲凉沥干备用。
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2蒜瓣拍扁切碎,青、红辣椒去籽剪成小粒,碗里放入凉拌醋、生抽、白糖、盐。
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3.热油烧锅,油里放入一些花椒一起烧。把烧热的油一起倒入装调料的小碗里搅拌放凉。
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4把放凉的调料倒入盛器里与放凉的木耳一起搅拌。放半个小时就大功告成了!
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
素菜
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