炝拌凉菜的做法
[导读]:4张图片 “ 家常凉菜,节日期间最受欢迎的菜菜,从过年到现在,几乎每天餐桌上都能见面,百吃不厌的下酒菜,爽口开胃的下饭菜。年夜饭的家常凉菜中配菜必须有白菜,白菜的谐音
4张图片
“家常凉菜,节日期间最受欢迎的菜菜,从过年到现在,几乎每天餐桌上都能见面,百吃不厌的下酒菜,爽口开胃的下饭菜。年夜饭的家常凉菜中配菜必须有白菜,白菜的谐音是百财,寓意新的一年财源广进哦!”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
炝拌凉菜的做法步骤
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1粉皮切条
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2黄瓜切丝
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3白菜切丝
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4瘦肉切碎
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5大蒜切碎
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6炒锅热油炸熟肉末
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7加入盐、酱油调味
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8所有食材放入盆中,加入白糖、醋、蒜、肉末和香菜拌匀
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9装盘
小窍门
喜欢吃辣的可以在炸肉末之前抓点辣椒油。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
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