酸辣凉拌豇豆的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 豇豆 适量 辅料 香葱 适量 姜末 适量 蒜末 适量 配料 酱油 适量 醋 适量 花椒面 适量 白糖 适量 花椒油 适量 红油辣椒 适量 味精 适量 香油 适量 酸辣 口味 拌 工
2张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣凉拌豇豆的做法步骤
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1把豇豆洗净摘成段。
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2锅中水烧开,加一滴油,放入豇豆焯水。(加油是为了让焯过水的豇豆颜色碧绿鲜艳)
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3豇豆断生即可捞出用水冲凉透。
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4沥干水分后加入一小勺盐拌匀提前腌制20分钟左右。
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5把香葱和姜蒜切好备用。
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6把稍微腌好的豇豆装入大碗中,加入酱油两勺、醋一勺、姜蒜末全部、白糖小半勺、花椒油一勺、香油小半勺、红油辣椒两勺、花椒面一勺、味精半勺、香葱一半。
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7把稍微腌好的豇豆装入大碗中,加入酱油两勺、醋一勺、姜蒜末全部、白糖小半勺、花椒油一勺、香油小半勺、红油辣椒两勺、花椒面一勺、味精半勺、香葱一半。
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8拌匀所有调料即可。
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9装入盘中,一盘酸辣爽脆的凉拌豇豆就好了。
来自 八月小水 的作品
使用的厨具:汤锅、不粘锅、炒锅
所属分类:
凉菜
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