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丝瓜炒海虹

发布时间:2021-10-26 20:01:42分类:农家菜 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
丝瓜2条 海虹650克 2人份
辅料 others
生姜 1小块 辣椒4小个 大蒜1瓣 盐巴2克 调和油 1小勺 生抽少许 鸡精1克 料酒半勺

丝瓜炒海虹的做法

步骤 step

1

丝瓜炒海虹的步骤

材料:丝瓜2小条(大的一条) 海虹650克 生姜1小块 大蒜1瓣 辣椒4小个

步骤 step

2

丝瓜炒海虹的步骤

蔬菜类洗净,丝瓜切滚刀块,其余切片备用

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3

丝瓜炒海虹的步骤

坐锅上火倒入开水,放入洗净的海虹焯水捞起取肉去壳

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丝瓜炒海虹的步骤

把锅洗净上火,待锅内温度倒入调和油爆香大蒜和生姜

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丝瓜炒海虹的步骤

倒入丝瓜翻炒变色

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丝瓜炒海虹的步骤

倒入海虹肉和辣椒翻炒入味

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丝瓜炒海虹的步骤

倒入生抽翻炒两下

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丝瓜炒海虹的步骤

倒入料酒翻炒两下

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丝瓜炒海虹的步骤

倒入盐巴和鸡精翻炒几下出锅

丝瓜炒海虹的成品图

丝瓜炒海虹成品图
丝瓜炒海虹成品图
丝瓜炒海虹成品图
丝瓜炒海虹成品图

丝瓜炒海虹的烹饪技巧

技巧 tips

丝瓜不要切太小了,翻炒以后会出水变小的;
海虹会开的焯水以后就会开,不会开的煮在就都不会开。不会开的就只好慢慢剥开了。

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