家常下饭菜”昨晚，我做了一道超级下饭的凉拌菜。”

　　一、食材明细

　　主料：上海青 150克

　　辅料：食用油(2勺)  食用盐(半勺)   蒜瓣(3瓣)  干辣椒(3个)   生抽(1勺)   蚝油(1勺)

　　二、蚝油蒜蓉上海青的做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.上海青洗净切段，放入开水锅中焯烫。

　　3.干辣椒洗净后切段，大蒜拍碎切成蒜蓉。

　　4.焯烫好的上海青沥干水分装盘。

　　5.将蒜蓉，干辣椒段撒入盘中，加入食盐。

　　6.起锅烧油。

　　7.将热油倒入盘中，激香蒜蓉和干辣椒段。

　　8.倒入生抽，蚝油。

　　9.搅拌均匀。

　　10.成片图