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盐烤针鱼的做法_盐烤针鱼怎么做好吃图解

发布时间:2021-08-02 13:46:16分类:其它 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:盐烤针鱼是一道做法简单的 美食 ,全程无油烟,操作也非常的简单,只需要将针鱼腌制后放入 烤箱 中烤制即可。针鱼的外形细细长长尖尖的,因此而得名,它的营养价值很高,经常食

  盐烤针鱼是一道做法简单的美食,全程无油烟,操作也非常的简单,只需要将针鱼腌制后放入烤箱中烤制即可。针鱼的外形细细长长尖尖的,因此而得名,它的营养价值很高,经常食用针鱼可以增强身体的免疫力。

  盐烤针鱼在做法上是将针鱼腌制后加上柠檬汁烤制,腌制的针鱼已经去除了大部分的腥味,加上了柠檬汁更是为整道菜肴提鲜增味,并且加入的柠檬汁还可以分解针鱼中的蛋白质,让蛋白质更好的被人体吸收。

  盐烤针鱼的做法教程:

  1、将针鱼去除内脏、鱼鳃,用清水洗净沥干水分。

  2、取一容器,放入针鱼、研磨的海盐、胡椒碎,淋橄榄油拌匀腌制30分钟。

  3、在铺有锡纸的烤盘中薄薄刷一层橄榄油,将腌渍入味的针鱼码入,淋上柠檬汁。

  4、烤箱预热220度,中层、上下火烤制30分钟,中途取出翻面烤至表皮金黄微焦即可。

  成品图:

  盐烤针鱼的美味小窍门:

  1、仔细去除鱼骨,让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美,简单又美味。

  2、各家烤箱功力不同,一般是只要看到鱼身微焦、刀口裂开即可,如果没有烤箱,用平底锅小火干煎也是可以的,吃的时候可在秋刀鱼上挤一些新鲜的柠檬汁佐餐。

  3、为了方便清洗烤盘,建议在放食材之前铺上锡纸,否则汤汁调味料等在烤盘上炭化。

  盐烤针鱼的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来酥酥的香香的,非常的惹味,并且针鱼的营养价值高,经常食用还可以提高人体的免疫力,老少皆宜。

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