蒸生蚝
[导读]:1. 将材料准备好,生蚝清洗干净,不用撬开。蒜切成末,红辣椒和葱切末,芥末酱备用。 2. 锅烧热,下入花生油,下入蒜末,小火煎至微黄。 3. 下入红椒和葱末,翻炒 4. 下入芥末酱炒
1.
将材料准备好,生蚝清洗干净,不用撬开。蒜切成末,红辣椒和葱切末,芥末酱备用。
2.
锅烧热,下入花生油,下入蒜末,小火煎至微黄。
3.
下入红椒和葱末,翻炒
4.
下入芥末酱炒匀
5.
炒匀后出锅,放入调味碟中,倒入生抽。
6.
蒸锅中放入适量的水,开水上锅蒸约3-4分钟即关火
7.
出锅了,这时候生蚝都开壳了
8.
吃的时候直接开壳,用勺子抹上调味料,直接吃,非常美味。
蒸生蚝成品图
烹饪技巧
1、生蚝清洗干净,要用刷子清洗干净外壳。
2.不要去壳,开水上锅蒸3-4分钟后壳会自动开。
3.新鲜的食材,简单的烹制,配上酱料口感更不一样哦。
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