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野酸笋肉丝

发布时间:2020-12-03 12:39:34分类:热菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:爸妈门口小竹林每到清明前后便会冒出许多笋尖尖,几场春雨过后,蹭蹭的直往上窜。自己亲自挖出来的笋,剥去外壳炖汤、烧肉都美味。看着一大堆没处理完的鲜笋,想着何不自己做点酸笋尝

  一、用料

  主料:猪肉(100克)    酸笋(150克)

  辅料:油(15克)    盐(1克)   生抽(3克)   料酒(10克)   淀粉(4克)    青椒(1个)    红椒(1个)   洋葱(30克)

  二、制作步骤

  1.准备好自制酸笋。

  2.酸笋切丝;猪肉洗净切丝加料酒淀粉生抽拌匀;洋葱青红椒洗净切丝备用。

  3.锅中油热滑散肉丝盛出备用。

  4.倒入青椒煸炒至软盛出备用。

  5.锅中油热爆香洋葱。

  6.倒入青红椒炒匀。

  7.倒入酸笋炒匀。

  8.加盐调味。

  9.淋入生抽提味儿。

  10.倒入肉丝快速炒匀出锅。

  三、野酸笋肉丝成品图

野酸笋肉丝成品图

野酸笋肉丝成品图

野酸笋肉丝成品图

野酸笋肉丝成品图

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