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藜麦鸡胸沙拉

发布时间:2020-12-03 16:41:16分类:热菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:如今时间真的是一晃而过,年底啦,各种聚会、宴客肯定是少不了了,趁还不是最忙的时候,赶紧练练手吧,预热年夜菜!做一道“花开富贵”,好看又吉祥,提前练手准没错!

  如今时间真的是一晃而过,年底啦,各种聚会、宴客肯定是少不了了,趁还不是最忙的时候,赶紧练练手吧,预热年夜菜!做一道“花开富贵”,好看又吉祥,提前练手准没错!

  爽口碧绿的黄瓜卷为底,点缀上金黄的煮鸡蛋,再镶上白色的边,别提多精致了,上桌绝对是最吸睛的一道菜!在大鱼大肉的宴客桌上,每次都被一扫而光,连不吃煮鸡蛋的孩子也会对鸡蛋表现出特别的性质呢!一起来看看具体的操作过程吧。

  一、用料

  主料:藜麦(1把)    鸡胸肉(1块)   西兰花(四朵)   鹌鹑蛋(5个)   圣女果(5个)

  辅料:亚麻籽油(1汤匙)   生抽(适量)

  二、制作步骤

  1.准备好食材

  2.藜麦浸泡1小时去涩,泡过的藜麦会长出小尾巴。

  3.鸡胸肉洗净切丁,放料酒,姜片,盐拌匀腌制半小时。

  4.藜麦冷水煮约半小时,至熟即可捞出备用。

  5.鸡胸肉煮约5分钟至熟捞出备用。

  6.西兰花焯水备用。

  7.水开放入鹌鹑蛋,下锅要立即用铲子翻动,这样剥的时候不容易破。煮约3分钟捞出泡在冷水中,凉透剥壳备用。

  8.亚麻籽油加生抽搅拌均匀。

  9.把鸡胸肉,西兰花,圣女果放一起,倒入调料拌匀,最后放入鹌鹑蛋即可。

  10.有肉、有水果、有蔬菜、还有蛋白质,这样的低脂沙拉你喜欢吗?

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  三、藜麦鸡胸沙拉成品图

藜麦鸡胸沙拉成品图

藜麦鸡胸沙拉成品图

藜麦鸡胸沙拉成品图

藜麦鸡胸沙拉成品图

  四、烹饪技巧

  根据自己喜好,可适当增加调料。

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