青椒最家常的食材，我从小就爱吃妈妈做的糖醋青椒，虽然没有肉，但是感觉比肉还好吃，每次都能多吃一碗饭，绝对是一款百吃不厌的下饭神器!

　　用料

　　主料：青椒(8个)

　　辅料：蒜末(适量)    酱油(20毫升)   白糖(3小勺)   陈醋(20毫升)   盐(适量)   鸡精(少许)   水淀粉(适量)

　　制作步骤

　　1.青椒去籽洗净切两半。

　　2.锅中加油烧热放入青椒煎至表皮微黄。

　　3.加入酱油，白糖

　　4.在加适量陈醋，清水

　　5.放入蒜末

　　6.加盖中火烧至15分钟

　　7.最后加少许盐鸡精，淋入水淀粉勾芡出锅。

　　糖醋青椒成品图

　　烹饪技巧

　　青椒稍微煎至一下再烹饪，烧出来的口感更好。

　　糖醋可以自己掌握，随自家口感添加。