今日吃小海鲜。蒜泥烤扇贝肉。不太确定品种是否一样，娃爸老家带过来的小海鲜。蒜泥烤一烤，又鲜又香，超级实惠的一道菜，一个接一下，吃的很过瘾!

　　一、用料

　　主料：扇贝肉一碗   玉米油适量

　　辅料：蒜一把   葱3根   盐半勺   糖一勺   黑胡椒粉一点点   生抽1大勺   蚝油一勺

　　二、制作步骤

　　1、准备好材料，扇贝肉清洗干净，沥干水分。

　　2、烤盘上垫锡纸，锡纸上刷一层油防黏。

　　3、将沥干水分的扇贝肉平铺在锡纸上。

　　4、蒜压成蒜泥，葱切成葱花，小碗中放入生抽、蚝油、盐、糖和一勺玉米油。

　　5、蒜泥撒在扇贝肉上，料汁均匀刷在上面。

　　6、磨上适量黑胡椒。

　　7、放入烤箱中层位置，无需预热。直接180度，烤10-13分钟即可!如果扇贝肉比较大，可以加3分钟，我这个计时了10分钟，烤出来刚好!

　　8.看着蒸烤箱内的扇贝肉慢慢烤上色，表面滋滋冒油，到时间出炉，超香，装盘，汤汁也一起哦，撒上一把葱花!开吃，没忍住，偷偷吃一个，鲜的不得了!

　　三、蒜泥烤扇贝肉成品图

　　四、烹饪技巧

　　很简单，按步骤来即可!