香菇鸡汤米粉的做法
[导读]:3张图片 “ 汤面(米粉),汤头很重要, 趁着有时间头天煲好些鸡汤、骨汤、牛肉汤。。。第二天只需早起十分钟,清洗些配菜,加热高汤, 再放入面条(米粉)进去煮,最后放入配
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“汤面(米粉),汤头很重要, 趁着有时间头天煲好些鸡汤、骨汤、牛肉汤。。。第二天只需早起十分钟,清洗些配菜,加热高汤, 再放入面条(米粉)进去煮,最后放入配菜,加盐调味即可。今天早上用鸡汤煮了碗“香菇鸡汤米粉”, 鸡汤滋补又养生,还驱寒防感冒。在寒冷冬日早晨,吃完这样热乎乎的一碗鸡汤粉再出门,既营养又温暖。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇鸡汤米粉的做法步骤
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1烧热锅放入少许油, 将土鸡块放入里面煸炒;
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2煸炒至鸡块表面微微发黄后加入几片姜继续翻炒两下;
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3将炒好的鸡块放入煲中, 一次性加入足量的水;
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4按下煲鸡汤的功能键,时间到鸡汤就煲好了;
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5将煮好的鸡汤和鸡块盛入小锅中;
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6下入香菇片进去煮;
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7再加入泡好的米粉进去煮;
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8待米粉煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味;
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9再放入胡萝片进去即可;
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10可以开吃了。
小窍门
1. 鸡块炒一下, 再煲汤味道更香; 2. 注意煲汤时水要一次性加足; 3. 米粉要提前泡软, 其它配料随意, 可按个人口味调整。
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使用的厨具:电压力锅、砂锅
所属分类:
主食
热菜
家常菜
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