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洋葱炒腊肉

发布时间:2021-07-19 13:09:27分类:热菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:一、用料 主料:洋葱(1个) 腊肉(1块) 辅料:色拉油(适量) 十三香(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 二、制作步骤 1.首先处理一下食材,腊肉切成粗一点的条状;洋葱随便切成想要的形状;姜切丝

  一、用料

  主料:洋葱(1个)   腊肉(1块)

  辅料:色拉油(适量)   十三香(适量)   盐(适量)    鸡精(适量)

  二、制作步骤

  1.首先处理一下食材,腊肉切成粗一点的条状;洋葱随便切成想要的形状;姜切丝。起锅烧油,油热放入腊肉和姜丝煸炒。

  2.腊肉煸炒两分钟,可以倒点清水,方止糊锅。放入切好的洋葱。

  3.炒至洋葱断生,放点蚝油翻炒均匀即可出锅。

  4.因为我这一次买的腊肉味道比较咸,所以盐都省了。

  三、洋葱炒腊肉成品图

洋葱炒腊肉成品图

洋葱炒腊肉成品图

洋葱炒腊肉成品图

  四、烹饪技巧

  明儿总结:1买回家的腊肉,要用温水仔细清洗干净。注意千万别用洗洁精清洗,记得有一次在网上看过,用洗洁精清洗腊肉,.简直怕死了。

  2腊肉可以和很多种食材搭配,像芹菜、黄瓜、西葫芦或者白菜都可以。

  3腊肉一般都会有程度不同的咸味,所以要酌量放食盐。

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