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家常小炒菜菜谱大全 最新家常小炒菜谱大全及做

发布时间:2021-08-04 15:22:25分类:热菜 阅读:编辑:味蕾网小编
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  大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【小炒】栏目底下,今天将为大家带来的是“【家常小炒菜菜谱大全 最新家常小炒菜谱大全及做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  家庭日常制作食用的菜肴怎么能离得了家常小炒呢!这里的家常小炒让你从菜鸟变身大厨,来看看吧!oPu味蕾网

  一、家常小炒肉oPu味蕾网

  材料主料:猪肉(后臀尖)200克oPu味蕾网

  辅料:红尖椒20克,青尖椒30克,蒜苗20克oPu味蕾网

  调料:食盐1小匙,酱油1小匙,鸡精少许,料酒2小匙,白糖1/2小匙,植物油1大匙oPu味蕾网

  做法oPu味蕾网

  1、准备好所需食材oPu味蕾网

  2、猪后臀肉洗净,除去表皮的残毛,切成薄片,青红尖椒斜切成圈,蒜苗斜切成片。oPu味蕾网

  3、锅烧热,放少量的油,下入猪肉,大火快速炒至肉片出油,呈灯盏窝状。oPu味蕾网

  4、下入料酒炒匀。oPu味蕾网

  5、然后放入酱油炒匀上色。oPu味蕾网

  6、再放入青红椒炒匀。oPu味蕾网

  7、放入盐、鸡精、白糖炒匀。oPu味蕾网

  8、最后下入蒜苗炒匀即可。小诀窍1、清洗带皮的猪肉时要将猪皮上的残毛刮洗干净。oPu味蕾网

  2、猪后臀肉也可用五花肉来代替。oPu味蕾网

  3、肉片要尽量切得薄一些,可将肉放入冰箱中冷冻一会儿至稍硬一些再切,就容易切出较薄的肉片了。oPu味蕾网

  4、放入蒜苗后翻炒几下就可以了,不要炒得太久,以保持蒜苗的清香。oPu味蕾网

  二、家常菲黄炒鸡蛋oPu味蕾网

  材料:鸡蛋 2个、菲黄 1小把、盐少许oPu味蕾网

  做法oPu味蕾网

  1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和水,打起泡为止。oPu味蕾网

  2.将菲黄切小段备用。oPu味蕾网

  3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。oPu味蕾网

  4.再倒入少许底油,油开后放蒜米,炒香后放入菲黄,再倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀就OK。oPu味蕾网

  三、家常蒜茸白菜oPu味蕾网

  材料原料:小白菜 蒜米oPu味蕾网

  调味料:鸡精粉 盐做法做法:oPu味蕾网

  1)蒜瓣拍碎,剁成蒜茸,烧热锅热油,加入蒜茸爆香。oPu味蕾网

  2)事前小白菜洗净沥干,放入锅里。oPu味蕾网

  3)添加一点高汤,炒至菜变软。oPu味蕾网

  4)加盐加鸡精粉,试试味即可上碟啦。oPu味蕾网

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