一、用料

　　主料：花生(150克)

　　辅料：植物油(半勺)     白酒(1/3匙)     盐(1匙)

　　二、制作步骤

　　1.锅中加入植物油，凉油放入花生米，中小火翻炒约5分钟

　　2.出现噼啪声时放入白酒炒匀，出香味后放入少许盐炒匀盛出

　　3.花生盛入深盆，加入盐

　　4.颠翻均匀即可

　　三、炸花生米成品图

　　四、烹饪技巧

　　家里有白酒最好还是加一点，是花生米酥脆的关键