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网站首页上汤豆泡豆苗的做法
[导读]：1张图片 “ 豌豆苗富含维生素，口感清爽，豆泡是富含蛋白质的豆制品，自己腌的咸鸭蛋黄吃起来非常香，加一根小朋友喜欢的火腿肠片，蒜泥起锅爆香，再舀两勺汤进去焖煮一下，入
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“豌豆苗富含维生素，口感清爽，豆泡是富含蛋白质的豆制品，自己腌的咸鸭蛋黄吃起来非常香，加一根小朋友喜欢的火腿肠片，蒜泥起锅爆香，再舀两勺汤进去焖煮一下，入味，咸鲜，多种食材的营养叠加，孩子吃的满足，妈妈也开心。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
上汤豆泡豆苗的做法步骤
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1豌豆苗都是一板一板地卖，我们这，一板六块钱，我每次都只买一半3块钱，够煮一餐了。 -
2火腿肠是椒盐味的，咸鸭蛋黄三个。多一个少一个都可以，可以用皮蛋代替。都没有就不用。 -
3豆泡，我们也叫油豆腐。 -
4火腿肠切片，咸鸭蛋黄稍微捏小块。 -
5豆泡对半切。 -
6一半的蒜泥够了。我这是做两个菜的量。 -
7热锅热油爆香蒜泥。 -
8咸鸭蛋黄倒进去用铲子稍微碾压，火腿片倒进去爆炒。 -
9然后加汤或清水。 -
10水沸后倒豆泡。 -
11水沸后再倒豆苗进去拌匀。 -
12加盖焖煮两分钟，开盖，加盐，鸡粉调味，翻均匀，收汁。 -
13出锅盛盘。这道菜因为有汤水，吃起来不寡味但是又不太重口（盐），四种食材一起，营养不赖。
来自 昊妈小厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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