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生蚝蘑菇汤

发布时间:2020-12-04 21:18:57分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:天冷这道菜常给家人吃,食材有两种,意想不到的搭配,容易吃上瘾,自从天冷以来,就总想着吃点好吃的,但是也不能大鱼大肉的天天吃,嘴是过瘾了

  天冷这道菜常给家人吃,食材有两种,意想不到的搭配,容易吃上瘾

  自从天冷以来,就总想着吃点好吃的,但是也不能大鱼大肉的天天吃,嘴是过瘾了,但是身上的膘也是像火箭一样飞射到我们身上。那么海鲜一类的美食就是我们最好的选择,生蚝味道鲜美,脂肪含量很少,但是营养功效一点不差,是我们光补身体不长膘的好食材哦!我头几天在网上买了很多生蚝肉,不管是炒炖或者包饺子都很好吃,今天明儿给大家分享的是一道汤,生蚝蘑菇汤,做法简单,味道鲜美,喜欢吃海鲜的可以试试哦!

  一、用料

  主料:生蚝肉(100克)   蘑菇(100克)

  辅料:葱姜(适量)   油(5克)   盐(5克)   蚝油(2克)

  二、制作步骤

  1.买回家的生蚝肉,慢慢的清洗一下,沉淀一下,以防牙碜;蘑菇撕成小朵;葱姜切好备用。起锅烧油,油热放入葱姜爆香。

  2.放入蘑菇煸炒至蘑菇软塌塌的,倒入适量清水。

  3.烧开锅后,放入适量盐和蚝油调味。

  4.放入放入生蚝肉。

  5.最后放入一点香菜碎即可出锅。

  三、生蚝蘑菇汤成品图

生蚝蘑菇汤成品图

生蚝蘑菇汤成品图

生蚝蘑菇汤成品图

  四、烹饪技巧

  明儿总结:1买回家的生蚝肉,慢慢的清洗一下,沉淀一下,以防牙碜.

  2蘑菇炒软以后再放入清水,这样蘑菇口感好,汤鲜美。

  3好的食材,调味品越是简单味道越好,吃的就是原汁原味。

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