在家做西洋参鸽子汤，要用砂锅慢慢炖。时间越长，汤就越香。做这个汤的时候，最后需要注意放红枣进去，这样会比较好吃。这是一种补汤，尤其是对身体虚弱的人。是绝对的补品。冬天没事的时候偶尔喝一次也很好。

西洋参鸽汤插画；

1.洗净一只鸽子备用。

2.切几片西洋参和大枣，注意把大枣放在最后。

3.加入适量，炖汤。

4.加入温水煮沸，然后用小火煨两个多小时。

5.最后，让枣子尝尝。

6.看炖汤，金黄的，很开胃。

成品图:

如何把西洋参鸽子汤做的更好，更有营养技巧；

注意把这个汤放在砂锅里慢慢煮，这样鲜汤的味道就完全出来了。

西洋参功效:

西洋参中的皂甙能有效增强中枢神经系统，达到冥想、消除疲劳、增强记忆的作用，可用于失眠、易怒、记忆力下降、老年痴呆症。定期服用西洋参可抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增强心肌收缩力。冠心病患者有气阴两虚、心悸气短的症状，可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效是调节血压，有效降低暂时性和持续性血压，帮助高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。