滋补养生散寒暖胃汤制作羊肉白萝卜汤时，要用冷水煮羊肉。加入生姜可以去除羊肉的腥味。炖羊肉时注意加白萝卜，直到7%成熟，这样煮出来的汤味道更好。

众所周知，冬季养生需要滋补。羊肉是一种很好的滋补食品。很嫩，容易消化。它不仅蛋白质高、脂肪低、磷脂丰富，而且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少。经常吃可以起到滋补和防寒的双重作用。冬天吃羊肉不仅能补气养血、养肝活血，还能增强肤色、滋润皮肤。最重要的是冬天吃羊肉可以祛寒暖心和胃。

白萝卜是我们生活中常见的蔬菜，最适合冬天吃。老人常说:& ldquo冬天吃萝卜，夏天吃生姜，但不要让医生开药& rdquo，说明萝卜具有防病治病的功效。白萝卜不仅具有明显的食疗效果，还能起到保健的作用。经常食用可以强身健体，预防疾病，清肠排毒，嫩肤抗衰，祛火生津。

白萝卜和羊肉一起煮，萝卜可以去除羊肉的腥味和腥味，吸收羊肉中的一些脂肪来去除其油腻，所以它们是完美的搭配。这样& ldquo羊肉萝卜汤& rdquo不仅制作简单，而且荤素饮食合理。白萝卜的加入，有清凉解毒、清火的功效。炖白萝卜软烂，吸收羊肉汤，也超级好吃。这个季节，最后一碗汤从头到脚都是温热的。。。

配料:羊排500克，萝卜1个，姜片3片，大葱1个，白酒1勺，大葱1个，胡椒粉1茶匙，油和盐适量

羊肉白萝卜汤的制作方法: 1.将羊放入冷水中，加入姜片、大葱、白酒等。加入有助于清除蟑螂和烹调两分钟；

2.煮好的羊排再涮一遍；

3、将处理后羊放入电压力锅，加入适量的水；

4.加入姜片和大葱；

5、按下电压力锅煲汤功能键，45分钟羊肉汤就准备好了；

6.揭开盖子，放入铁架块的白萝卜块；

7.再次盖上盖子，继续炖十分钟；

8.最后加盐和胡椒调味；

9.放在碗里，表面撒上一些小葱。

成品图:

羊肉白萝卜汤的制作技巧: 1.羊排要用冷水煮，加一些姜片、葱段、白酒，帮助其远离；将煮熟的羊排用冷水冲洗干净；

2.将羊排炖至六七成熟，然后加入白萝卜炖，最后加入盐和胡椒调味。