当归乌鸡汤一款超级滋补的汤，营养价值丰富。是一道很适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料。而且这款汤被称作女人的美容滋补汤，当归乌鸡汤具有调经补血、滋养肝肾、延缓衰老的功效。如此滋补的汤在夏天饮用也很补错。

当归乌鸡汤的做法：

1、材料准备好。

2、将当归、淮山等材料冲洗干净，党参切段。

3、将乌鸡反复冲洗干净，切去脖子周围的淋巴，焯水后捞出。

4、砂锅中租入清水，放入当归、党参等材料。

5、放入乌鸡和姜片，大火烧开，小火煲40-60分钟(喜欢喝浓郁的可以延长煲的时间)。

6、最后调入盐即可(也可以加入一些枸杞)。

成品图：

当归的食用功效：

治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

1、抗缺氧作用。

2、调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

3、护肤美容作用。

4、补血活血作用。

5、抑菌、抗动脉硬化作用。

乌鸡的食用功效：

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

1、乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3、用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。