家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

您好,欢迎访问味蕾网,我们将竭诚为您服务!

蒜头蛤蜊鸡汤的做法_图解蒜头蛤蜊鸡汤怎么煮好

发布时间:2021-08-04 00:53:18分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:现在天气慢慢转凉了,这种天气最适合炖一碗 鸡汤 来喝,加点 大蒜 头在里面还有抗寒作用, 今天介绍这碗蒜头 蛤蜊 鸡汤给你暖暖胃,化在汤里的浓郁蒜味,让人忍不住多喝几碗! 蒜

现在天气慢慢转凉了,这种天气最适合炖一碗鸡汤来喝,加点大蒜头在里面还有抗寒作用, 今天介绍这碗蒜头蛤蜊鸡汤给你暖暖胃,化在汤里的浓郁蒜味,让人忍不住多喝几碗!

蒜头蛤蜊鸡汤的做法:

1、蛤蜊放入盐水中吐沙备用


2、蒜头15瓣去皮


3、将鸡腿肉洗净放入冷水中准备川烫


4、川烫鸡腿肉去杂质血水


5、将川烫后的鸡腿肉用水清洗干净


6、热油爆香5瓣(蒜瓣总数的1/3)蒜头


7、小火爆香至蒜瓣表皮金黄微焦


8、沥油取出爆香后的蒜瓣


9、准备一锅水,将川烫后洗净的鸡腿肉和全部的蒜头(爆香及未爆香)全部加入锅中,开大火。


10、盖锅盖,大火滚煮后转小火炖煮80分钟。


11、捞去上面一层浮油


12、转大火滚煮后加入蛤蜊


13、待蛤蜊壳开煮熟后熄火,加入适量盐巴及少许米酒调味。


14、盛入汤碗中,热呼呼的蒜头蛤蜊鸡汤完成!

成品图:


蒜头蛤蜊鸡汤制作技巧:

1、取蒜瓣1/3先爆香再加入汤中炖煮,可增加汤头的香气喔!

赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!

上一篇:wmf高压锅白萝卜排骨汤的做法图解

下一篇:番茄金针菇肥牛汤锅的做法图解

相关推荐
热门食材
本周流行
热门TAG
猜你喜欢
最新更新
热门资讯
关注我们
返回顶部