瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能.同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力

瓠瓜肉片汤

原料：瓠瓜250克、瘦肉30克、姜10克、葱5克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克

瓠瓜肉片汤的做法

1、瓠瓜去皮，切成片状。

2、瘦肉清洗干净，切成片。

3、姜去皮，切片。

4、葱切段。

5、锅上火，加油烧热，下入肉片滑至白色时。

6、然后放入瓠瓜片、姜、葱稍炒。

7、再加入适量水，烧开后，加入盐、味精、胡椒粉即可。

特色：汤鲜味美，营养丰富。

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味蕾网小提示

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菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。