油豆腐粉丝牛肚汤

食材：油豆腐、粉丝、熟牛肚、牛肉酱、香葱

调料：生抽、盐

油豆腐粉丝牛肚汤的做法

1、将熟牛肚放在案板上切开，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入切好的熟牛肚和油豆腐翻炒一下。

3、接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。

4、然后，加适量的牛肉酱、加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀。

5、最后，搁入香葱，即成。

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]

味蕾网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会