桑葚灵芝猪心汤

原料：桑葚子50g，灵芝25g，蜜枣4粒，陈皮1角，猪心1个，盐少许。

桑葚灵芝猪心汤的做法

1、选购新鲜猪心，将其剖成两半，切去筋膜。

2、再用清水洗去血污，切成件。

3、桑葚子和陈皮分别用清水浸透，洗干净。

4、灵芝和蜜枣分别用清水洗干净。

5、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开。

6、然后放入以上全部材料，候水再滚起。

7、然后改用中火继续煲3小时左右。

8、最后以少许盐调味，即可佐膳饮用。

灵芝的功效与作用

灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]

味蕾网小提示

猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。

桑葚和螃蟹不能一起吃:螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用，会使螃蟹中的钙质沉淀，影响营养的吸收和利用