肉片苦瓜汤

材料：猪瘦肉50克，苦瓜2根，山药、枸杞子各20克，葱花、姜末各适量。

调料：鸡汤、盐、白胡椒粉各适量。

肉片苦瓜汤的做法

1、猪肉洗净，切片；苦瓜去瓤，切片；山药去皮，切片。

2、油锅烧热，下入葱花、姜末、猪瘦肉片炒香。

3、加入适量鸡汤，再放入山药片、枸杞子以及适量的盐、白胡椒粉。

4、大火煮开，改用中火煮10分钟，放入苦瓜片稍煮即可。

功效：养血益气，清热明目。

苦瓜的功效与作用

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