鸡蓉粟米汤

原料：粟米1罐，鸡脯肉150g，鸡蛋1只，生抽、白砂糖、生姜汁、绍酒各少许，盐、生粉各适量。

鸡蓉粟米汤的做法

1、将生抽、糖、盐、姜汁、绍酒和面粉拌匀，形成腌料。

2、选新鲜鸡胸，用清水洗净，切成粒状，加入腌料拌匀。

3、鸡蛋去壳，搅匀成蛋浆。

4、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开。

5、然后放入鸡脯肉，候水再滚起。

6、再改用中火继续煲至鸡脯肉熟透，加入粟米，稍滚，注入鸡蛋浆和少许盐，不停搅拌使成鸡蛋花，即可以佐膳饮用。

味蕾网小提示

洋葱和粟米能一起吃:洋葱中含有前列腺素，此种物质能舒张血管，降低血压，可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配，有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。

苦瓜和粟米能一起吃:苦瓜清热解暑止渴之功显著，与粟米搭配食用，有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。