番茄豆腐蔬菜汤

原料：番茄、豆腐、白菜心

调料：盐、鸡粉

番茄豆腐蔬菜汤的做法

1、白菜心洗净，切小段；

2、番茄用滚开水烫一会儿，然后拨去皮，切成小块；

3、豆腐切小块，放锅里氽一遍，去豆腥味；

4、锅中热油，先倒入番茄块翻炒，至软烂出汁；

5、加入适量的开水，或者高汤；

6、最后再倒入白菜心和豆腐块，煮开后，调入盐和鸡粉，搞定！

蔬菜与水果如何搭配最健

蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品，它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类，而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维...[更多]

味蕾网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会