白萝卜排骨汤的家常做法_怎么做好吃
[导读]:萝卜排骨汤 原料:白 萝卜 、猪小排(猪肋排)各500克。 调料 : 大葱 15克,姜、盐各10克,料酒20克。 白萝卜排骨汤的家常做法 1、将姜洗净后切片。 2、葱洗净后切成 葱花 。 3、白萝
萝卜排骨汤
原料:白萝卜、猪小排(猪肋排)各500克。
调料:大葱15克,姜、盐各10克,料酒20克。
白萝卜排骨汤的家常做法
1、将姜洗净后切片。
2、葱洗净后切成葱花。
3、白萝卜洗净后去皮切块。
4、排骨洗净后切块备用。
5、锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;倒去汤水,盛出白萝卜备用。
6、在锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时(炖之前可以把排骨先在沸水中过一下,去掉血水,另外,排骨最好用生粉或者豆粉搅拌一下再放锅里煮比较好,肉会比较嫩)。
7、放入白萝卜、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味,最后装盘撒上葱花即可。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
味蕾网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
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