虾头炖豆腐,虾头炖豆腐的做法,虾头炖豆腐怎么做
[导读]:简介: 它爽滑鲜嫩,也有一定的 食疗 作用,可补虚健体。体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头晕眼 花 、手足麻木者特别适宜食用。 虾头炖 豆腐 所需材料 虾:适量 豆腐:适量 青豆
简介:
它爽滑鲜嫩,也有一定的食疗作用,可补虚健体。体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花、手足麻木者特别适宜食用。
虾头炖豆腐 所需材料
- 虾:适量
- 豆腐:适量
- 青豆:适量
- 胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 小葱:适量
步骤详解
1
取掉虾头,剥去虾壳。
2
用刀划开虾背,取出虾线。
3
姜去皮先切丝再切成末。
4
将大葱和小葱都切成末。
5
热锅起油,爆香姜蒜末。
6
放入虾头翻炒。
7
倒入适量水,盖上锅盖煮。
8
在汤里面放盐、胡椒粉。
9
捞出虾头,盛出汤备用。
10
将豆腐切成小方块。
11
放入虾头汤、青豆、豆腐炖5分钟后起锅。
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