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白萝卜炖牛腩煲的做法_白萝卜炖牛腩煲怎么做

发布时间:2021-08-04 11:35:19分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 汤羹 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 白 萝卜 炖 牛腩 煲的做法_白萝卜炖牛腩煲怎么做 】”的
  大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【汤羹】栏目底下,今天将为大家带来的是“【白萝卜炖牛腩煲的做法_白萝卜炖牛腩煲怎么做】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

牛腩是我家一直都比较喜欢的食材,但是我总发现平常在家要想做出跟大点的饭店做的同样味道的话,还是有一些距离的。oe3味蕾网
早两天朋友请吃饭,还是去的我们经常去的一个饭店。就又点了白萝卜炖牛腩,这道菜它是没有放过多的调料,但是出来的味道让我和朋友都觉得很不错。朋友当时就发出一句感叹,“这道菜他们做的不错,我们在家做的汤汁很清,也做不出这味道。”我马上告诉她:“他们在做这道菜的时候一定是加了牛骨(就是我说的所谓秘籍),所以才会有这个味道。”这其实也是因为我平时炖羊肉的时候加过羊骨,味道不错,才联想到的。在之前我炖牛腩的时候,也没有加进去牛骨,所以也就没有饭店做的味道。oe3味蕾网
为了证实我的说法,昨天就按我说的这个方法做了这道菜,果真跟饭店做的味道一样,所以如果我们买牛腩、牛肉、羊肉之类的,要炖着来吃的话,希望您再顺道买点牛骨,它会为您要炖的菜增色不少。oe3味蕾网
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白萝卜炖牛腩煲 oe3味蕾网
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原料:牛腩600克、牛骨3小段(约250克)、白萝卜半个(数量为牛腩的一半,最好不要一样多,因为会减少牛腩的香味)、盐、八角4个、姜4片、料酒、白胡椒粉、植物油。oe3味蕾网
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制作过程oe3味蕾网
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1、将牛腩和牛骨洗净,牛腩切小块,凉水下锅焯水后洗净,萝卜切片。oe3味蕾网
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2、炒锅中放油烧热,放入牛腩,调入料酒,煸炒约六七分钟,(牛骨直接放入砂锅)。oe3味蕾网
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3、加水没过牛腩,加入姜片和八角,大火烧开。oe3味蕾网
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4、全部倒入砂锅,中小火炖1小时30分—2个小时,炖至牛腩酥烂。oe3味蕾网
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5、放入萝卜片和盐,大火在炖约10分钟,加入胡椒粉调味即可出锅。 oe3味蕾网
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  以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【白萝卜炖牛腩煲的做法_白萝卜炖牛腩煲怎么做】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!

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