虫草花有很多功效，很滋补身体，能增强体力，抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化，能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中，用鸭肉加虫草花，再加上冬三宝之一的白萝卜做的汤，味道鲜美，肉好吃，汤很滋补。此汤做法简单，不用加太多的调料，越简单越美味，汤的味道非常鲜美，还有效抵御雾霾，很值得推荐哟......Mj0味蕾网

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原材料：Mj0味蕾网

【主料】：鸭肉500克Mj0味蕾网

【配料】：白萝卜一段、虫草花15克Mj0味蕾网

【调料】：生姜一块、大葱一段、盐适量、料酒适量Mj0味蕾网

准备好原材料Mj0味蕾网

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鸭肉洗净，斩成小块Mj0味蕾网

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鸭肉放入锅中，加入水、适量料酒，烧开焯水Mj0味蕾网

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虫草花冲洗后用水泡十分钟Mj0味蕾网

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白萝卜切成滚刀块Mj0味蕾网

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大葱切成小段、生姜切成片Mj0味蕾网

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砂锅里放入适量水，放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱，烧开Mj0味蕾网

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焯好水的鸭肉放入锅里干炒，不放油，加盐慢慢炒入味Mj0味蕾网

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将炒好的鸭肉加入到砂锅中，炒出的油分不要倒入Mj0味蕾网

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再次烧开后转小火炖一个半小时，出锅了Mj0味蕾网

小贴士：Mj0味蕾网

一：鸭肉焯水的时间稍微长一点，加入料酒有效去掉腥味；Mj0味蕾网

二：将鸭肉加盐煸炒后，鸭肉更加好吃；Mj0味蕾网

三：炒鸭肉的时候不要放油，炒出的油分不要倒入砂锅里；Mj0味蕾网

四：炒鸭肉的时候盐稍微多一点，这样入味更加好，炖好后不用加任何调料了，鲜美可口；Mj0味蕾网

五：砂锅里的水先烧开，再放入炒好的鸭肉。Mj0味蕾网