炖羊肉w34味蕾网
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原料：羊肉、葱、姜、花椒w34味蕾网
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做法：w34味蕾网
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1、羊肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换水2次；w34味蕾网
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2、羊肉和清水同时下锅，大火煮开，中火继续煮10分钟，使之血水充分浸出；w34味蕾网
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3、捞出羊肉，换清水（热水），把羊肉继续用大火煮开后捞出；w34味蕾网
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4、把二次汆水的羊肉放入高压锅，添加葱姜和花椒，添加没过的开水，大火煮开；w34味蕾网
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5、上汽后，中小火压30分钟，关火，自然凉透；w34味蕾网
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6、羊肉捞出，静置冷却后把羊汤表面的油脂去掉，汤备用。 w34味蕾网
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