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海带大骨汤的家常做法_详细教程_图文讲解

发布时间:2021-08-04 19:26:25分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 汤羹 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 海带 大骨汤的家常做法 】”的详细内容介绍,如果你对
  大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【汤羹】栏目底下,今天将为大家带来的是“【海带大骨汤的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。猪骨头的分类,怎么挑选猪骨头,猪骨哪个部分做汤最好喝呢?猪骨头的分类:龙骨、大棒骨汤、排骨汤、脚骨,头骨,腰骨,关节骨,尾龙骨, 做猪骨汤都有配料:白萝卜白菜莴笋、青笋、蘑菇海带、酸菜、玉米黄豆冬瓜。猪骨汤营养价值: 猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可提供不少的钙。猪棒子骨熬得汤还可用于火锅汤,特别是白味火锅。O10味蕾网

  食材主料:带肉棒子骨1根、海带1/2条、1块、盐适量O10味蕾网

  步骤O10味蕾网

  1.猪棒子骨焯水洗净沫。O10味蕾网

  2.入锅,放入大半锅清水,加入拍好的姜块,大火煮开去掉浮沫,转小火炖至汤色变白。O10味蕾网

  3.海带提前泡发,洗净切丝或者块,随个人爱好,我打的海带结。O10味蕾网

  4.汤色已经炖至浓郁变白了。O10味蕾网

  5.最后放入海带继续炖至海带熟软即可,在关火五分钟前加入适量盐调味。(用砂锅炖的亲可放几滴哦)O10味蕾网

  6.开吃啦。O10味蕾网

  小贴士O10味蕾网

  1、棒骨虽然事先被焯过水,但是在放入炖锅并在水开后,还是要撇浮沫,以保证汤汁澄清。O10味蕾网

  2、棒骨汤起码要炖3小时,看到棒骨头上那层软骨裂开,变厚才好。O10味蕾网


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  以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【海带大骨汤的家常做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!

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