香菇炖乳鸽的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【汤羹】栏目底下,今天将为大家带来的是“【香菇炖乳鸽的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
空有一手好厨艺却没机会施展,今儿终于逮到机会下厨,把朕兴奋坏了,做了个香菇炖乳鸽,简简单单几样食材,味道却出奇鲜美EhC味蕾网
食材主料:鸽250g、香菇2朵、红枣2颗、玉兰片一小把、水1000ml、姜片25g、盐适量EhC味蕾网
步骤EhC味蕾网
1.乳鸽洗净后切成5cm大小的块。干香菇提前用凉水泡软,切成小块,红枣洗净,玉兰片冲水沥干水分。EhC味蕾网
2.鸽子放入开水中焯烫2分钟,撇掉浮沫后捞出EhC味蕾网
3.把焯好的乳鸽放到锅里EhC味蕾网
4.加入水EhC味蕾网
5.加入香菇EhC味蕾网
6.加入玉兰片EhC味蕾网
7.加入红枣EhC味蕾网
8.加入生姜EhC味蕾网
9.大火煮开转小火炖40分钟EhC味蕾网
10.调入盐搅匀EhC味蕾网
11.继续煮5分钟即可EhC味蕾网
小贴士EhC味蕾网
1、乳鸽的滋补作用很好,还能促进伤口愈合,所以很适合刚生产完的新妈妈喝。加一些香菇,红枣,玉兰片,能让汤的味道更好,这样即使少放一点儿盐,也不会觉得味道寡淡。EhC味蕾网
2、炖汤时最好用干香菇,味道会比较浓郁。EhC味蕾网
3、姜最好用老姜,切片后提前用黑芝麻油煸炒到金黄色再和乳鸽一起炖,这样滋补的效果会更好EhC味蕾网
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