这自制的酱汁是星期一烤鹅的时候腌制鹅肉的汁煮开留下的。里面有很多香料，还有蜂蜜，原来的味道是香甜，我加了些水和黑椒汁一起煮开后没有了甜味，只有酱香味了。0VV味蕾网
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蘑菇炖肉0VV味蕾网
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原料：夹心肉320克，鸡翅3个，蘑菇300克，冰冻西兰花200克，蒜2粒，自制酱100ML，水100ML，菜籽油半汤匙，盐，黑胡椒粉0VV味蕾网
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做法：0VV味蕾网
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1、夹心肉切大片，鸡翅切成两节。0VV味蕾网
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2、蘑菇切厚片，西兰花切成小朵，蒜切片。0VV味蕾网
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3、煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色，盛入较深的炖锅里。0VV味蕾网
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4、鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。0VV味蕾网
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5、煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。0VV味蕾网
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6、酱汁加入水一起倒入炖锅里，加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。0VV味蕾网
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7、大火烧开，加入西兰花煮2分钟。加盐和黑胡椒粉调味即可。 0VV味蕾网
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