这是一道很亮丽的汤水,枸杞的红、青豆的绿以及南瓜的黄,是不是很像红绿灯呢?这南瓜青豆汤不仅好看还很有营养,尤其是南瓜有解毒的功效,很适合夏天食用。无聊的时候,也可以煮来喝喝,既好吃又营养,还花不了多少时间的UxD味蕾网
南瓜青豆汤UxD味蕾网
食材明细:UxD味蕾网
主料: 青豆UxD味蕾网
辅料: 南瓜 葱 枸杞UxD味蕾网
调料: 清汤 植物油 盐 鸡精UxD味蕾网
制作步骤:UxD味蕾网
1.将南瓜切成小块,枸杞用温水泡软UxD味蕾网
2.热锅热油,放入葱,爆香后放入青豆、南瓜和大量清汤UxD味蕾网
3.大火煮沸后放入枸杞,再用小火煮30分钟,调入盐和鸡精即可UxD味蕾网
【小贴士】UxD味蕾网
1.南瓜含有解毒、保护胃黏膜、帮助消化、降低血糖、防治糖尿病以及消除致癌物质、促进生长发育等功效UxD味蕾网
2.南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就用刀将硬的部分削去再食用UxD味蕾网
3.青豆中含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪形成的作用UxD味蕾网
4.青豆中富含多种抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症豆豆抑制作用 UxD味蕾网