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高汤炖豆腐的做法

发布时间:2021-07-21 14:13:29分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 平时大家在家里面好多时候都喜欢做一些炖菜。我们在炖菜的同时呢,用里面的汤俗称高汤。来做一道清淡美味的炖豆腐,味道是相当的美味的哦。地道地道的家常菜。既简
高汤炖豆腐的做法

  1张图片

平时大家在家里面好多时候都喜欢做一些炖菜。我们在炖菜的同时呢,用里面的汤俗称高汤。来做一道清淡美味的炖豆腐,味道是相当的美味的哦。地道地道的家常菜。既简单又可口。

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 西红柿 半个
  • 小葱 一把
  • 猪肉 一小块
辅料
  • 高汤 一碗
  • 少许
  • 淀粉 一匙
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

高汤炖豆腐的做法步骤

  • 高汤炖豆腐的做法步骤:1
    1
    肥瘦相间的肉,我们把它剁成肉馅,什么都不放,用一点淀粉把它搅拌均匀。
  • 高汤炖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切丁,用清水焯一下水,去除豆腥味备用。
  • 高汤炖豆腐的做法步骤:3
    3
    锅里放一点油,把肉末炒至发白变色。起锅备用。
  • 高汤炖豆腐的做法步骤:4
    4
    中午家里面炖骨头。准备一碗骨头汤。这个骨头汤里面有盐味的哦。
  • 高汤炖豆腐的做法步骤:5
    5
    把骨头汤放入锅里,锅中大火煮开以后,再下入豆腐。
  • 高汤炖豆腐的做法步骤:6
    6
    加入小葱段儿,大火煮
  • 高汤炖豆腐的做法步骤:7
    7
    放入肉末。开小火炖20分钟。
  • 高汤炖豆腐的做法步骤:8
    8
    放入西红柿。再转大火煮五分钟。
  • 高汤炖豆腐的做法步骤:9
    9
    放入多一点的葱花,尝一下味道,因为汤里面本身是有香味的。如果味不够,再加盐。
  • 高汤炖豆腐的做法步骤:10
    10
    简单美味的家庭小菜做好了。

小窍门

,做炖菜的时候,有高汤的时候才做这道菜。里面本来就有咸味,非常的美味,所以里面不要加其他的调料了。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   汤类   家常菜  
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