菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页老汤豆腐卷的做法
[导读]：3张图片 “ “老汤豆腐卷”是用卤制鸡胗的老汤和干豆腐煮制而成的。卤制鸡、鸭、肉之后的老汤，特别适合煮制豆制品，因为豆制品吸收汤汁的能力很强。能把汤汁的味道吸附，味道
3张图片
““老汤豆腐卷”是用卤制鸡胗的老汤和干豆腐煮制而成的。卤制鸡、鸭、肉之后的老汤，特别适合煮制豆制品，因为豆制品吸收汤汁的能力很强。能把汤汁的味道吸附，味道很好。但是一般老汤煮制豆制品之后，就不要再保存了。因为卤制豆制品后，汤汁极易变质发酸，不宜保存。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
老汤豆腐卷的做法步骤
-
1主辅料： 干豆腐 老汤 -
2把干豆腐切段。 -
3然后卷成卷。 -
4用干净的棉线系紧。 -
5依次全部做完。 -
6把老汤烧开。 -
7倒入电压力锅，放入豆腐卷。 -
8选择任意一个键都可以。 -
9上汽后，5分钟即可关闭电源。 -
10待压力锅泄压后，把豆腐卷取出，放入容器里。 -
11倒入卤汁。浸泡1小时左右即成。可以装盘食用。切片后上桌更方便食用。
小窍门
1、因为干豆腐极易吸味，所以老汤的原味可以满足。
2、不用压力锅，用其它锅具煮制也可以，小火慢煮10分钟再浸泡也行。
2、不用压力锅，用其它锅具煮制也可以，小火慢煮10分钟再浸泡也行。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
早餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：骨汤石螺的做法
下一篇：骨汤凉粉的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
