骨汤凉粉的做法
[导读]:1张图片 “ 在我们这里,每到冬天的时候早上家里都会做汤凉粉,和凉拌凉粉,炒凉粉,不同的是这个可以称之为主食。翻开美食天下,发现充斥着的都是炒凉粉之类的,很少有这样做
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“在我们这里,每到冬天的时候早上家里都会做汤凉粉,和凉拌凉粉,炒凉粉,不同的是这个可以称之为主食。翻开,发现充斥着的都是炒凉粉之类的,很少有这样做的,大家可以尝试一下,绝对有不同的风味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
骨汤凉粉的做法步骤
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1准备材料:猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用、
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2猪肉下油锅炒至变色!
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3加入葱花、蒜末、辣椒翻炒!然后加入豆腐
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4加入老抽少许,倒入骨汤(没有骨汤的也可以用清水)!
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5滚开后加入切好的红薯凉粉继续中火煮,然后放入盐、十三香、胡椒粉。
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6煮熟后加入味精,鸡精和香菜!
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7盛入碗中,根据自己喜好放入适当的辣椒油!
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8最后一步,放入少量的熟花生碎!味道美极了……:-P
来自 天上的云在飘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
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