南瓜牛肉汤的做法
[导读]: 南瓜牛肉汤发布时间:2011-11-29 15:25:56 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 南瓜牛肉汤原料:南瓜600克,生姜1片,牛肉300克,生抽、生油、白砂糖、盐各少许,生粉
南瓜牛肉汤
原料:南瓜600克,生姜1片,牛肉300克,生抽、生油、白砂糖、盐各少许,生粉适量。
南瓜牛肉汤的做法
1.先将生抽、生油、白砂糖各少许和生粉适量拌匀,调开成腌料,备用。拣选新鲜牛肉,用清水洗干净,抹干水,横纹切成薄片,加入腌料拌匀,使腌透入味,备用。南瓜用清水洗干净,去皮、核,切成小块,备用。
2.瓦煲内加入适量清水和生姜一片,待水煲开之后放入南瓜,煲至南瓜熟,再放入牛肉,滚至熟,以少许盐调味,即可以佐膳饮用。
特点:有健脾开胃、强健身体的作用。
如何分辨牛肉
从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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