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鱼腿腐汤的做法

发布时间:2021-09-23 06:46:43分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]: 鱼腿腐汤发布时间:2011-11-09 14:10:17 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 鱼腿腐汤原料:水发鱿鱼、水发海参和火腿各50克,豆腐250克,冬笋、生姜、葱、青菜心、胡椒

鱼腿腐汤

原料:水发鱿鱼、水发海参和火腿各50克,豆腐250克,冬笋、生姜、葱、青菜心、胡椒粉、精盐、味精、料酒、植物油和鲜汤各适量。

鱼腿腐汤的做法:

1.将豆腐洗净后切成长方形的片;海参、鱿鱼和火腿分别切成小薄片.放入沸水锅内焯一下,捞出;青菜心洗净,生姜和葱均切成米粒状,冬笋切成片。

2.锅置火上,放油烧热,将葱和生姜煸炒出香,加入海参、鱿鱼、火腿、冬笋片、鲜汤、豆腐、精盐、料酒、味精和胡椒粉烧至熟透入味,下入青菜心,出锅盛入汤碗内即成。

鱼腿腐汤

特点:色泽美观,汤汁鲜浓,滋阴补虚。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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